Guldbæk vingård i Danmark

En kald dag i februar tok vi turen over til Danmark og Guldbæk vingård 20 km sør for Ålborg. Her i hjertet av Himmerland bor hyggelige og gjestfrie Jan med sin familie på en dansk vingård. Som ferske i faget var dette besøket av stor verdi for oss da vinbonden Jan delte av sin kunnskap og erfaringer innen vindyrking og ga mange gode tips på veien.

Vi fikk et innblikk i livet på en vingård og prosessen fra A til Å. Hvordan stelle ute på marken og veien frem til ferdig produkt. Det både inspirerte og motiverte å lære av andre dyktige i dette faget.

Guldbæk vingård plantet de første vinstokkene 2008. I dag består vingården av ca 15.000 stokker av ulike sorter, blant annet Solaris druen. De driver godt og produserer mange spennende viner på 56 grader nord. De tilbyr også vingårdsbesøk med vingårds vandring og smaksprøver.

Inne på vineriet fikk vi omvisning og smaksprøver.

Ute på vinmarken. Erfaringer deles i isende kald februarvind.

Tusen takk for oss Guldbæk vingård, vi kommer gjerne tilbake for mer påfyll:)