Produkter
Musserende bringebærvin 2021
Laget på bringebær fra vår egen åker.
Produsert på den Tradisjonelle metoden hvor annengangs gjæringen foregår på flaske.
450,--/0,75 l
Demi-sec
Alkoholprosent 11%
Passer til dessert, kake, frukt, sjokolade, is, apertiff/avec, lyst kjøtt
Selges direkte fra gården.
Ta kontakt på post@grubbestad.no
Piquette
Historisk sett var piquette en vin laget for arbeiderne på vinmarkene. De brukte pressrestene av druehøsten til å lage en lett perlende vin.
Vi likte tanken om gjenbruk av drueskall, frø og fruktkjøtt og skapte vår egen piquette av kortreiste druer fra Sandefjord i 2021.
Brut
Alokholprosent 6,5 %
Leveres til HoReCa.
Musserende av Solarisdruer fra Sandefjord 2020
Produsert på den Tradisjonelle metoden hvor annengangs gjæringen foregår på flaske 1,5 år.
Druene er plukket for hånd ved hjelp av gode venner og familie.
Produksjonen skjer i det gamle melkerommet her på Grubbestad Gård.
Brut
Alkoholprosent 12,6%
Leveres til HoReCa.
Vår musserende fikk førsteplass i klassen musserende vin, årets beste norske vin , årets beste nordiske vin under deltakelsen i Norsk vinskue 2022
Utsolgt
Haskap
Haskap har vært dyrket i Japan i årtider og Ainu folket fra nord i Japan, omtaler haskap som “den lille presangen ytterst på grenen”.
De kaller det også bæret for et langt liv og godt syn. Nye sorter haskap med forbedret smak, har i de senere år blitt foredlet frem på Saskatchewan universitet i Canada.
Våren 2019 plantet vi et felt med 500 haskapbusker på Grubbestad Gård. Bæret har en blålilla farge og minner om et avlangt blåbær. Det smaker en blanding av blåbær, bringebær og solbær. Bruksområdene er mange som smoothie, saft og syltetøy. I Nord-Amerika er haskap på vei til å bli det nye superbæret, det inneholder 3 ganger så mye antioksidanter som blåbær og er proppfullt av vitamin C og antocyaniner.
Sommeren 2023 ble våre haskap bær fryst og fraktet til Epleblomsten i Gvarv, presset,pasteurisert og tappet på flasker som 100%råjuice.
Denne juicen kan f.eks drikkes som den er, brukes i te, ha på havregrøten eller i smoothie.
Vi er veldig glade i den og håper den faller i
smak.
120,- /250 ml
Selges direkte fra gården.
Ta kontakt på post@grubbestad.no
