En liten åker med superbæret Haskap

Våren 2019 plantet vi et lite felt med 500 Haskap busker her på Grubbestad Gård. Vi hadde hørt så mye bra om dette bæret og ønsket å prøve pga de mange gode egenskapene.

Haskap har vært dyrket i Japan og Russland i årtider og i Japan omtaler Ainu folket det som “ den lille presangen ytterst på grenen”. De kaller det også bæret for et langt liv og godt syn. Planten trives godt i kjølige klima og tåler temperaturer ned mot 50 minus.

Bæret har en blålilla farge og kan minne om et avlangt blåbær. Det smaker som en blanding av blåbær og bringebær. Haskap høstes i juni/ juli og bruksområdene er mange som smoothie, saft, syltetøy eller de kan spises som de er.

I Nord-Amerika er Haskap på vei til å bli det nye super-bæret av mange grunner. Bæret inneholder bla 3 ganger så mye antioksidanter som blåbær.

Nå venter vi spent på våren og håper Haskapen ikke blomstrer for tidlig. Som en liten forsikring setter vi ut noen humle-kasser i åkeren da humlene er ute å pollinerer tidligere en biene. Plantene står på en lun liten åker og vi håper de vil trives godt her i Norge.

Meld deg gjerne på vårt nyhetsbrev for å følge utviklingen her på Grubbestad Gård.